Biscotti al limone, la ricetta facile e veloce per biscotti morbidi!
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Ingredienti

  • - 100 gr di burro morbido
  • - 260 gr di farina 00
  • - 2 limoni
  • - 100 gr di zucchero
  • - 1 uovo
  • - 1 bustina di lievito per dolci
  • - 1 pizzico di sale
  • 1 Ingredienti: - 100 gr di burro morbido
  • - 260 gr di farina 00
  • - 2 limoni
  • - 100 gr di zucchero
  • - 1 uovo
  • - 1 bustina di lievito per dolci
  •  
  • - 1 pizzico di saleI biscotti al limone sono perfetti per tutte quelle occasioni in cui la voglia di dolce non vi lascia scampo. Come la torta al limone , anche i biscotti morbidi al limone sono ideali per essere proposti in tutte le stagioni. Ma in estate, quando questi agrumi si fanno dolci e polposi, i biscotti al limone avranno un gusto davvero irresistibile. I dolci al limone sono dolci estivi molto freschi , che non appesantiscono e che possono essere degustati anche quando la temperatura esterna diventa afosa. Ecco come preparare deliziosi biscotti al limone morbidissimi con la ricetta facile e veloce che abbiamo pensato per voi! Ecco come preparare i biscotti estivi al cocco, leggeri e golosi QUI>> Preparazione dei biscotti al limone
  • Con la frusta elettrica amalgamate bene il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e un pizzico di sale. Quando avrete ottenuto una pomata morbida e spumosa, aggiungete l’uovo, la scorza di limone, il succo e amalgamate molto bene. Prima di procedere a quest’ultima operazione, ricordatevi di lavare molto bene i limoni e di ricavare la loro scorza solo per la parte gialla, quella bianca sottostante risulterebbe amara e potrebbe rovinare i vostri deliziosi biscotti al limone. Scoprite la ricetta della torta ali limone senza burro, soffice e light QUI>> Quanto tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungete la farina setacciata e il lievito a pioggia. Il composto ottenuto, risulterà molto morbido e liscio, privo di grumi e imperfezioni. Sistemate l’impasto dei biscotti al limone in una terrina in vetro coperta con pellicola non a contatto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 1 ora. Dopo questo tempo, ricavate dall’impasto delle piccole palline simili a bon con grandi più o meno come una noce, passatele nello zucchero semolato e successivamente in quello a velo. Sistemate le palline al limone in una placca foderata con carta forno e disponetele non troppo vicine. Infornate i biscotti al limone a 180°C per circa 15 minuti. Una volta cotti, non toccate i vostri biscotti al limone perché saranno morbidissimi e rischierebbero di rompersi. Aspettate che si raffreddino e poi trasferiteli in una bella scatola per biscotti. Scoprite anche: Dolci estivi veloci: tutte le ricette facilissime per rinfrescarvi con dolcezza! Dolci estivi al cucchiaio, tante ricette veloci e facilissime! Immagini: StockFood – iStockPhoto  

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