Biscotti al cioccolato fondente (morbidi, semplici, veloci) la Ricetta perfetta!
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Ingredienti

  • 180 gr di cioccolato fondente
  • 1220 gr di farina ’00
  • 160 ml di olio di semi (oppure 60 di burro morbido  leggi note*)
  • 1150 gr di zucchero semolato (+ 2 cucchiai di questo semolato oppure a velo, se volete ricoprirli)
  • 12 uova
  • 11 cucchiaino di vaniglia
  • 11 cucchiaino di lievito
  • 180 gr di gocce di cioccolato oppure scaglieCome fare i Biscotti al cioccolatoPrima di tutto sciogliete a bagno maria il cioccolato, lasciate intiepidire, mescolate con l’olio e lasciate da parte.poi montate le uova con lo zucchero e la vaniglia per 1 minuto.Infine aggiungete il composto di cioccolato fuso freddo, mescolando con un cucchiaio, aggiungete farina e lievito ben setacciato. Impastate pochi secondi con le mani per creare l’impasto!Infine aggiungete le gocce di cioccolato: Impastate fino a compattare tutti gli ingredienti. Se necessario spolverate con un altro pochino di farina.Staccate dall’impasto delle palline di 18 gr con un cucchiaio. arrotolatele tra mani. Potete lasciarle al naturale oppure rotolarle nello zucchero semolato: Man mano che le realizzate adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno .Cuocete in forno statico a 180° per 12 minuti, finché non risultano gonfi!Sfornate e lasciate intiepidire perfettamente!Ecco pronti i vostri Biscotti al cioccolato! fondenti, morbidi, buonissimi! In previsione delle prossime feste natalizie e non solo potete impacchettarli per dei golosi regalini fatti in casa! se volete, potete realizzare voi stessi una Scatola per biscotti fai da teSi conservano più di 1 mese ben sigillati!

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