Bimby, Torta Soffice al Latte Caldo
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Ingredienti

  • 180 gr di farina, 3 uova a temperatura ambiente, 170 gr di zucchero, 120 gr di latte, 60 gr di burro, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale.
  • Nel frattempo, fate sciogliere il burro nel latte e portate a temperatura
  • 20 sec vel
  • 25-30 minuti
  • 120 grammi latte intero fresco, 60 grammi burro, 165 grammi zucchero, 115 grammi farina 00, 50 grammi fecola patate, 1 cucchiaino lievito per dolci, 3 uova, scorza di un limone o vaniglia o altro aroma a piacere.
  • 2 questa volta senza impostare temperatura o tempo, con la farfalla e dal foro senza misurino aggiungete la farina, fecole e lievito mescolati insieme aiutandovi con un cucchiaio/cucchiaino.
  • A questo punto aggiungete il latte ed il burro bollenti a filo nell
  • 180 grammi di farina, 120 ml di latte, 3 uova, 170 grammi di zucchero, 60 grammi di burro, una bustina di lievito, un pezzetto di stecca di vaniglia o la buccia di mezzo limone grattugiata, un pizzico di sale.
  • 4, 8 minuti, fino a che non diverranno chiare e spumose.

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