Bimby Culurgiones
Profumo di lievito
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Ingredienti

  • Â il ripieno
  • 1 Kg di patate
  • 250 gr di pecorino stagionato grattugiato
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi piccoli di aglio tritato finemente
  • 30 gr di olio evo
  • 1 ciuffetto di foglioline di menta fresca tritata finemente
  • Sale q.b.
  • Per la pasta
  • 500 gr di semola fine
  • 260 gr di acqua
  • 5 gr di sale fino

Istruzioni

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