Va consumata quasi gelata, basta tirarla fuori dal congelatore un quarto d'ora prima diservirla. Visto il periodo ho pensatodi farla fresca, cremosae, data la passioneche in famiglia abbiamo per il caffè, mi sono inventata ( la ricetta arriva dritta dritta dalla mia fantasia) questatorta quasi peccaminosa
mettete il composto in un recipientedimetalloche sia stato già raffreddato in freezer, io ho utilizzato un contenitoredi acciaio sottile (quellicon il tappo di plastica che una volta servivanoperconservare i cibi )
Montate gli albumi a nevecon un pizzico disale, peressere sicuri che li avete montati bene a neverovesciate il contenitore, stando attentiovviamente a non farli cadere
dizucchero a veloPerpreparare la ciambella al mascarponeeNutellainiziate a riunire in una ciotola lo zuccheroele uova elavorateliconlefrustedi uno sbattitoreelettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
Torta al cioccolato consorpresa, ovvero, guarda come ti riciclo la colomba ele uova di Pasqua. e allora, cosa si fa conquella busta dipezzidi cioccolato…buonissimo, ma…chissà perché IGNORATO
Aggiungerele uova una alla volta alternandocon un cucchiaio di farina. In una terrinalavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro
70 g difecoladipatate. 170 g di farina 00. 1160 g dizucchero. 11 bacca di vaniglia. 11 pizzico disale. 1300 g dimascarpone. 1150 ml di panna da montare. 1150 g di cioccolato bianco. 180 g dizucchero a velo. 11 bustina di vanillina. 15 g di colla dipesce
Tagliate ogni rettangolodellatorta a metà, scavateleggermente la base, copritelacon la cremadi cioccolato enoccioleedisponete uno strato dicrema al latte
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.