Bignè salati con pancetta e parmigiano – Pancetta and parmesan puffs
Crumpets & co.
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Ingredienti

  • 25 bignè
  • 50 gr di burro
  • 125 ml milk
  • 50 gr pancetta cubes
  • olio (io ho usato l’evo)
  • 25 gr parmigiano
  • 75 gr farina 00
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
  • un pizzico di sale
  • 2 uova

Istruzioni

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