Preparate i Bignè fritti con cremapasticcera all’arancia iniziando innanzitutto dalla preparazione della cremapasticcera all’arancia che dovrà essere fredda al momento dell’utilizzo
Buon inizio settimana a tutti, questi bignè li ho fatti per la festa del papà, ma per me la domenica è un tram tram di cose da fare, non ho mai tempo di mettermi al computer
Oggi vi voglio proporre la preparazione della pasta choux ovvero la pasta per bignè. Per il ripieno ho usato cremapasticcera, alla quale ho poi aggiunto il cioccolato fondente e il caffè ristretto, per fare le altre
Non sto scherzando, fare i bignè è semplicissimo, si possono farcire in base alla nostra fantasia e poi stupire i bambini o gli ospiti offrendo, come in questo caso, dei bignèallacrema semplici o ricoperti con una ganache al cioccolato
Con un coltello appuntito, o direttamente con la siringa da cucina o la sac a poche, praticate un foro alla base di ogni bignè e farciteli con la cremapasticcera
Pasta Choux o pasta Beignets è un classico della pasticceria francese, oltre ai beignets, si possono fare gli Eclairs dalla forma più allungata fino al Profiteroles ricoperto di glassa al cioccolato e, se salati, dei buonissimi rustici
I bignè con cremapasticcera e nutella sono una ricetta golosamente dolce e irresistibile. La cosa importante è seguire i giusti passaggi per la preparazione dei bignè e il gioco è fatto
Oggi vogliamo proporvi la ricetta dei Bignèallacremapasticcera, un dolce semplice e dall’aspetto invitante, che saprà deliziare i vostri ospiti con gusto e raffinatezza
Dopo pochi istanti l’impasto si inizierà a staccare dalla carta che potrà essere facilmente sfilata con delle pinze e riutilizzata per i successivi bignè
Bigné allaCrema e Cioccolato. Togliete il tutto dalla pentola e mettetelo in una ciotola capiente. Vi do quindi la ricetta di tutto, della pasta per bigné, della cremapasticcera e anche della copertura al cioccolato, sperando che vi vada di rifarla nelle vostre case, magari per un'occasione speciale
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