BANANA BREAD LIGHT E MARMELLATA DI PRUGNE ZUCCHELLE
CUCCHIAIO E PENTOLONE
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Ingredienti

  • 2 banane mature 120g di yogurt 2 uova 60g di olio di semi 150g di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 130g di farina 00 70g di farina integrale 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato un pizzico di cannella un pizzico di sale
  • 2 kg di prugne zucchelle 800g di zucchero succo di
  • 2 limoni
  • 20 minuti, spegnere e lasciare riposare la marmellata tutta la notte, il giorno dopo riaccendere il fornello e cuocere la marmellata fino a quando una goccia fatta cadere su un piattino non scivoler via, invasare la marmellata nei vasi sterilizzati, chiuderli bene e capovolgerli, lasciarli raffreddare, in questo modo si creer il sottovuoto, è pronta da mangiare, buona colazione!

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