Per la base. - 100 g cioccolato fondente- 30 g burro- 100 g amaretti- 2 tazzine di caffè ristretto + 2 cucchiaini di caffè solubile- 400 g Philadelphia- 240 g latte condensato- 10 g gelatina in fogli- 2 cucchiai liquore al caffè- 150 g panna liquida fresca
Montate la panna ben ferma. Aggiungete la vaniglia ed il latte condensato a filo, mescolate delicatamente con movimento dall'alto verso il basso con una spatola per non farla smontare
Per rendere ancora più golosa la vostra crema al caffè senza uova, potete aggiungere qualche ciuffetto di panna montata in ogni tazzina, prima di servirla ai vostri ospiti
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