Baguette francese, la ricetta per preparala in casa. Con il tocco magico di un cucchiaino di miele
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Ingredienti

  • 600 gr di farina di farro
  • 250 ml di acqua
  • 200 gr di lievito madre
  • 5 gr di sale
  • 1 cucchiaino di miele
  • – Trasferite l’impasto su un piano infarinato e lavoratelo per 8-10 minuti, formate una palla e riponetela in una ciotola. Fate lievitare per almeno 4-5 ore
  • – Trasferitela sul piano di lavoro, aggiungete il sale sciolto in poca acqua tiepida ed impastate nuovamente.

Istruzioni

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