Baccalà gratinato
Fiordisapori
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Baccalà gratinato

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Ingredienti

  • Numero di porzioni
  • Baccalà di Norvegia già ammollato
  • pomodoro
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato
  • 1 mazzetto
  • basilico fresco
  • 2 spicchio
  • aglio
  • olio extra vergine d'oliva
  • origano
  • sale
  • peperoncino in polvere

Istruzioni

    Tritate il basilico e ponetelo in una ciotola con un pizzico di origano, il pangrattato e il grana grattugiato. Salate, unite un pizzico di peperoncino e mescolate bene.

    Tagliate il baccalà a trancetti e alternateli con i pomodori tagliati a metà, su una placca foderata di carta forno, cospargendo completamente con il composto.

    Condite con un filo d'olio e cuocete in forno a 220° per circa 20 minuti.

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