Pagina. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI • 8 cannelloni oppure 8 sfoglie di pasta all’uovo per cannelloni. • 400 g di filetto di nasello. • 200 g di gamberetti puliti. • 5-6 foglie di basilico. • 2 dl di panna fresca. • 30 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 20 g di burro. INGREDIENTI • 8 cannelloni oppure 8 sfoglie di pasta all’uovo per cannelloni. • 400 g di filetto di nasello. • 200 g di gamberetti puliti. • 5-6 foglie di basilico. • 2 dl di panna fresca. • 30 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 20 g di burro
Passare il pane caldo al mixer e creare una panure croccante e consistente. Grattugiare il parmigiano, ricavare le zeste dal limone senza la parte bianca
Pepe nero macinato al momento. 400 g di filetti di merluzzo. 400 g di patate. 6 rametti di prezzemolo. 1 spicchio di aglio. 40 g di pane grattugiato. 2 cucchiai di olio extraverginedi oliva
Una crosta di patate che racchiude il baccalàpermetteuna cottura uniforme conservando la morbidezza del pesce e inoltre le patate assorbono la parte salataquindi il piatto è molto gradevole
prezzemolo tritato una manciata. carne tritata di vitello 250 g. carne tritata di maiale 250 g. mollica di pane raffermo 250 g. uova medie 4. olio di oliva 50 ml. provola 150 g
Pagina. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g di patate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g difarina 00. • 100 g di prosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustinadi lievito istantaneo per torte salate (15 g). INGREDIENTIPER 10-12 BOMBE. • 400 g di patate a pasta gialla lessate. • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato. • 200 g difarina 00. • 100 g di prosciutto cotto. • 100 g di scamorza bianca. • 1 bustinadi lievito istantaneo per torte salate (15 g)
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