Baccalà al cartoccio con patate, funghi e olive nere
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 1 chilogrammo di baccal ammollato (diviso in 4 porzioni)
  • 800 grammi di patate
  • 500 grammi di funghi (quelli che preferite)
  • 3 spicchi d’aglio
  • prezzemolo, timo al limone, maggiorana, rosmarino etc quanto basta
  • sale e pepe quanto basta
  • 20 olive nere
  • olio extravergine di oliva quanto basta

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