BACALA’ CONZO
La Cucina di Monica
La Cucina di Monica
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Ingredienti

  • 60 che erano partiti, vennero salvati e accolti con generosa ospitalit
  • 120 anime e lì rimasero oltre tre mesi
  • 4 persone
  • 800 grammi di stoccafisso ammollato
  • 2 spicchi di aglio
  • alloro
  • vino bianco secco
  • sale
  • pepe
  • 15 minuti: non fatelo cuocere troppo altrimenti perder compattezza e la carne tender a sfaldarsi.
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Istruzioni

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