Disporre la cremadi topinambur sui piatti di portata, adagiarvi i filettidiSalmoneecompletareconleverdurefritte, con la salsa al vino rosso econ cristalli disale
Oggi vi presento una ricettaperpreparare un meravigliososalmone in crosta consalsa al curry, un piatto meravigliosoe raffinato, perfettopertuttele occasioni, arricchito dal curry, una speziapienadi sapori e profumi orientali, per il mio gusto abbinerei un Traminerconquesto piatto
sistematenei piatti di portata la salsadipiselli, adagiatevi sopra i tranci di trota ecompletatecon la "terra" diolive, qualchepiselloe un filo di olio EVO
Tagliate il filettodisalmone in bocconciniefateloscottare in padellacon un filo d'olio. Al momentodiservire, salateepepateleverdure, disponetele sul fondo dellacaramellaeadagiateci su il salmoneedinfineaggiungete la salsa
Print Salmone al forno consalsadi soia ezenzero. Vienequindi cotto in forno senza aggiunta di grassi, anchetenendocontoche il salmone è già un pesce piuttosto grasso
Trasferite i tranci disalmone sui piatti, irroratelicon l'olio di oliva, versatequalche cucchiaio disalsadirettamentesulle porzioni equalchecapperotenuto da parte
Tagliare gli albumi a cubettiniregolari, quindiprendere i tuorlie schiacciarli con una forchettina fino a ridurli in piccoli granellinicheuniremo ai cubettidialbume, Aggiungere un ciuffo difinocchietto tritato, quindimescolare tutto peramalgamarebene
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