Arrosto freddo con salsa ai capperi
Pelle di Pollo
Pelle di Pollo
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Ingredienti

  • 600-700 gr di lonza di maiale
  • 1 carota 1 pezzo di sedano
  • 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 60 gr di capperi dissalati
  • 2 uova sode
  • 2 fette di pancarrè
  • aceto di mele
  • succo di 1/2 limone sale, pepe
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

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