ARROSTO DI VITELLO FARCITO CON FRITTATA E SPINACI
La cucina di Molly
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Ingredienti

  • 800 g di fesa di vitello
  • 300 g di spinaci surgelati
  • 60 g di parmigiano reggiano
  • 3 uova
  • 125 g di pancetta a cubetti
  • 3 rametti di rosmarino
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 5 cucchiai di olio evo

Istruzioni

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