Arrosto di vitello con finferli e carciofi
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Ingredienti

  • 1,2 kg carciofi
  • carciofi
  • 4 finferli
  • 250 g aglio
  • 1 spicchio timo
  • 1 mazzetto ricotta
  • 120 g pane
  • 2 fette limone non trattato
  • 1/2 parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 cucchiai gherigli di noce
  • 30 g vino bianco
  • 1/2 bicchiere olio extravergine
  • 2 con un filo d
  • 5 minuti
  • 10 minuti
  • 45 minuti

Istruzioni

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