Arrosto di vitello alla salsa di zafferano
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Ingredienti

  • 1 arrosto di vitello
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 foglie di alloro
  • 2 bacche di ginepro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3-4 foglie di salvia
  • 15-20 pistilli di zafferano
  • sale
  • brodo vegetale
  • 40 g di burro

Istruzioni

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