Idee e varianti Molti aggiungono anche i pomodori freschi, tagliati a dadini, o la salsadi pomodori, per rinforzare il sugo dicipolle che sarà usato non solo per accompagnare la carne, ma anche per condire la pasta
Accompagnare condellepatatelesse da condirecon la salsa stessa o da una fresca insalata. Quando la carne è rosolata, eliminare l'aglio ed unire il latte conditoconsale e pepe e le verdure tritate, maggiorana e rosmarino
Un secondo piatto semplice da preparare, ideale sia per il pranzo della domenica che per il menù di tutti i giorni… un gustoso arrostodivitello in tegame, profumato allasalvia e rosmarino
Nel frattempo battere le fettine divitellocon un batticarne facendo attenzione a non lacerarle. Servire lescaloppinecon i dadinidi melanzane, la scamorza filante ed il sughetto di cottura
E anche se non amo cose particolarmente ridondanti ed altri hanno sempre cercato di fare di tutto per rovinare questa giornata , io cerco sempre di renderla speciale prendendo tutto concalma ,e soprattutto cullando un po' il mio cuore e la mia anima
![Arrosto di vitello ai funghi porcini [ricetta]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F2A%2FEE%2FCgAINllPndiAFyXCAAE4u8SZ_QY074.jpg&w=330&h=270&c=1)
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