L’ arrostodimaiale alle prugne è un secondo piatto molto gustoso e di facile esecuzione, perfetto per chi ama i sapori agrodolci e vuole gustare un arrostodiverso dal solito
SEGUIMI Dolce merenda conFreddi Dolciaria, il pomeriggio un bel finto crumble al mango è proprio l’ideale, per questa deliziosa merenda ho infatti usato le Ballerine al mango diFreddi, e una pure di mango con panna montata
Altre ricette consigliate Stinco dimaialearrostoArrostodi vitello al latte Filetti all'italiana. Potete quindi legare l’arrostocon lo spago da cucina, per mantenerlo in forma durante la cottura
Quando l’arrosto è ben rosolato versate il rum , il succo del limone, un bicchiere d’acqua calda e cospargetelo con un cucchiaio di zucchero di canna, la buccia grattugiata del limone e lo zenzero
Vi consigliodi accompagnare questo arrostodimaiale alle prugnecon delle patate bollite, tagliate a metà, unte di olio extravergine, grigliate su una piastra calda e cosparse con fior di sale
A parte ridurre il secondo bicchiere di marsala, nella stessa padella dove abbiamo cotto la carne, aggiungere un cucchiaino di zucchero e ridurre a metà
Servite l'arrosto tagliato a fette in modo che ogni fetta abbia un pezzo di prugna al centro e irrorate con il fondo di cottura della carne tenuto in caldo
Aprire il pezzo di carne, adagiarvi le fette di prosciutto, tritare a coltello gli spinaci lessati e strizzati e ripassarli con del burro in padella, salarli e peparli
Tagliate l'arrosto e servitelo conprugne e mele alternate. A questo punto, tirate fuori la teglia dal forno e, dopo aver sbucciato e tolto il torsolo dalle mele, spezzettatele sopra all'arrosto, a pezzi piuttosto grossi
Una ricetta adatta per le occasioni di festa, per la domenica o per le occasioni speciali, l’ Arrostodimaialecon speck e patate è un piatto di carne molto saporito, aromatizzato con rosmarino, alloro e aglio e reso particolarmente gustoso dallo speck che avvolge tutto l’arrosto creando una crosticina croccante e sfiziosa
Arista dimaiale al forno è un secondo piatto tipico domenicale. Tagliate a fette l’arista dimaiale. Girate di tanto in tanto la carne bagnandola con brodo vegetale
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