Arrosto di maiale alle prugne (ricetta secondo)
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 800 g di arrosto di maiale (filetto, arista, lonza…)
  • 6-7 prugne secche
  • 1/2 bicchiere di marsala o di vino bianco
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio di aglio
  • Qualche foglia di salvia
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale grosso qb
  • Pepe qb

Istruzioni

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