Arancini siciliani al ragù
Ricette Veloci
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Ingredienti

  • 500 gr di riso
  • 1,1 Lt di brodo vegetale
  • 1 bustina di zafferano
  • 60 gr di burro
  • 10 gr di sale
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 100 gr di piselli
  • 300 gr di carne macinata
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1-2 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe nero
  • acqua
  • farina
  • 1 uovo
  • pane grattugiato
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Istruzioni

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