8 marzo
è la Festa internazionale delle Donne, per ricordare sia le conquiste sociali, economiche e politiche, sia le discriminazioni e le violenze di cui le donne sono state e sono ancora oggetto in quasi tutte le parti del mondo.
2 bicchieri
di riso originario
4 bicchieri
di acqua
1 cucchiaio
di dado vegetale fatto in casa
1 bustina
di zafferano
30 g
burro
30 g
formaggio grattugiato
pepe nero macinato
noce moscata
1 melanzana
tunisina o viola
500 ml
salsa di pomodoro
1 cucchiai
di concentrato di pomodoro
50 g
ricotta salata stagionata o infornata grattugiata
Sono sempre alla ricerca di bocconcini da servire con un calice di bollicine, per iniziare un pranzo oppure per accompagnare un aperitivo di quelli super che prepara il consorte
In una ciotola capiente, versare il pecorino romano grattato, il pepe e con l’aiuto diuna frusta mescolare aggiungendo a mano a mano l’acqua di cottura del riso fino ad ottenere una cremina omogenea senza grumi
500 grammi diRiso Carnaroli. 1 litro di Acqua. 125 grammi di Burro. 1 chilo di Cipolle. 50 grammi di Zafferano. 50 grammi di Grana Padano. 2 pizzichi di Sale. 600 grammi di Polpa di manzo, a cubetti. 500 millilitri di Salsa di pomodoro pronta. 200 grammi di Concentrato di pomodoro. 100 millilitri di Vino rosso, vecchio. 100 grammi di Piselli. 300 grammi di Formaggio, Primosale. 150 millilitri di Olio extravergine d
160 gr di broccoletti. 160 gr di cavolfiori bianchi. 160 gr di piselli. 120 gr di mollica di pane morbido o pan bauletto. 12 cucchiai di grana. 130 gr di provola o scamorza (facoltativo). 12 cucchiai di pan grattato + quello per la panatura
Il pesto diradicchio, gherigli di noci, nocciole che avevo utilizzato per condire i Crostoni mi era piaciuto molto, così ho voluto provarlo anche per condire la pasta, in particolare delle mezze maniche
b di sale. b di sale grosso. b di olio extravergine d’oliva. 120 g di patate. 1375 g di farina 0. 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata. 1200 ml di acqua. 120 g di olio extravergine d’oliva. 112 g di lievito di birra. 11/2 cucchiaino di miele. 1100 g di speck. 11 rametto di rosmarino
Preparare la pasta frolla al Parmigiano reggiano impastando tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in una planetaria fino alla formazione di un impasto ben amalgamato e morbido
LinkedIn. Ingredienti. ½ tazza di passata di pomodoro. ¼ tazza di aceto balsamico. Cominciate a pulire il pollo,cioe a fiammeggiare velocemente le alette sul fuoco in modo da eliminare residui di piume
La focaccia morbida con patate cipolla rossa e pancetta è un’idea golosa e alternativa alla solita focaccia con i pomodorini, essendo condita con patate a cubetti, fettine di cipolla rossa e pancetta dolce o affumicata, secondo i vostri gusti
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