Sei pronto a scoprirequestoantipasto così frescoalcontempo goloso. Nelfrattempoprepara la crema. Prima diservire in tavola decora ogni bicchierecon gli spicchi di pomodorini cilieginodisposti a raggiera, insaporisci con un pizzico disale, origano e un filo d’olio
1 vasettodi yogurt bianco (125 gr) a temperaturaambiente. 11 vasettodi olio disemi. 11 vasettodilatte. 13 vasettidi farina 00. 11 vasettodi grana o parmigiano. 11 bustina dilievitoistantaneopertortesalate. 11/2 cucchiaino disale. 11 zucchina grande. 1100 gr di spinaci freschi. 1120 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini. 1100 gr di scamorza affumicata
Aggiustatedisale, mettete un po’ dipepe, i piselli, il formaggio, il prosciutto. In una terrinamescolatecon una frusta a mano le uova con lo yogurt, aggiungete l'olio, il latteed il parmigiano
Si lo so… sarebbe ora dimettersi tutti un po’ a dieta, ma uno sfizio ogni tanto ci vuole, non sono così pesantiperchèrealizzaticon olio disemi, e vista anche la facilità diesecuzione io la ricetta la salverei lo stesso, poi fate voi…
Il Rotolo di sfoglia zucchinespecke gorgonzola è una torta salatadalsaporedecisoe gustosa perfettaper una gita fuori porta, per un aperitivo sfizioso o comeantipasto
E’ un dolceche si presta a diversepersonalizzazioni, potete lasciarla alnaturalecon una spolveratadizuccheroalvelo, oppure arricchirla condellamarmellatacome ho fatto io
un croccanteantipasto o un goloso aperitivo. Qualora la crema. Non preoccupatevise, mentreadagiate la piadinanello stampo, si romperà in alcuni punti- Vi basterà sovrapporli premendocondelicatezza
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