Anche Goethe amò il Broccolo Fiolaro
il fior di cappero
il fior di cappero
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Ingredienti

  • 400 gr di broccoli
  • 4 dl di brodo di carne
  • 80 gr di scalogno
  • 80 gr di sedano
  • 40 gr di carote
  • 1 dl di olio
  • 40 g di scorzone dei Colli Berici (tartufo nero estivo)sale e pepe
  • (per 4 persone)

Istruzioni

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