Amaranto Ai Frutti Di Mare
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Amaranto Ai Frutti Di Mare

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Ingredienti

  • Per 1 Persona
  • 40 gr Di Amaranto
  • 125 gr Frutti Di mare Surgelati
  • 30 gr Peperone Rosso
  • 8 Mandorle
  • Olio Di cocco (una Punta Di Cucchiaino)
  • Zenzero In Polvere, Curry In Polvere, Origano, Succo Di Limone Qb
  • Olio Di Semi Di lino (1/2 Cucchiaino)

Istruzioni

    Sciacquare bene l'amaranto in acqua fredda e far cuocere come riportato sulla confezione.
    Tenere da parte.
    Nel frattempo Scaldare una punta di olio di cocco in una padella e cuocere i frutti di mare. Tenere da parte.
    Sbucciare e Tagliare a tocchetti il peperone.
    Riunire in una ciotola l'amaranto e sgranarlo con una forchetta poi unire i frutti di mare ed il peperone. Aggiungere le mandorle e Condire con Zenzero, Curry, Origano secco, olio di semi di lino e una spruzzata di succo di limone.
    Mescolare bene.
    Servire e buon appetito!

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