ALICI RIPIENE AL FORNO
La Cadrega
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Ingredienti

  • 4 persone)
  • 600 gr di alici (acchiughe) fresche
  • 100 gr di ricotta fresca
  • 1 uovo medio
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 40 gr di pane raffermo (più mollica che crosta)
  • 2 cucchiai abbondante di pinoli
  • ½ spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai rasi di olio extravergine
  • ½ cucchiaino circa all’interno di ogni filetto di alice,

Istruzioni

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