Ale venison chilli with black beans and yorkshire pudding
Murzillo Saporito
Murzillo Saporito
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Ingredienti

  • 250 gr di carne di cervo (spalla o coscia)
  • 30 ml di Ale
  • 2 peperoncini freschi
  • 1 peperoncino secco
  • rosmarino
  • olio evo
  • sale
  • 2,5 cm, aggiungere gli aromi e ricoprirla con la birra. Coprire con la pellicola e riporre in frigo per tutta la notte.
  • 3 ore o finchè la carne è tenera.
  • 100 gr di fagioli neri secchi
  • 3 fette di bacon o pancetta tesa
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiaio si passata di pomodoro
  • cucchiaio
  • 250 ml di brodo vegetale o acqua
  • Olio evo
  • Per gli Yorkshire pudding
  • (Da una puntata di 30 minutes meal di Jamie Oliver)
  • 1 tazza di farina
  • 1 tazza di latte
  • 1 uovo 1 pizzico di sale

Istruzioni

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