5 giorni
a Natale… Ho fatto giusto in tempo, in questo periodo le cose da fare sono tante e davvero all’ultimo minuto ho caricato questo tutorial per realizzare questi bei biscotti segnaposto. Quest’anno ero proprio indecisa su cosa realizzare, quando proprio poco tempo fa ho visto un’immagine di alberi di Natale di pasta frolla un po’ diversi, tridimensionali appunto! Me ne sono innamorata e ho salvato la foto, una foto tratta dal web… Insomma, mi hanno colpito perchè non erano i soliti alberi realizzati con le stelle crescenti dal basso verso l’alto oppure il classico biscotto a forma di albero di Natale… La loro tridimensionalit li rende più accattivanti, a mio parere, e così ho deciso di realizzarli anch’io!
di
pasta
250 g
farina
100 g
di burro
80 g
zucchero
2
tuorli (36-40 g)
1 pizzico
di sale
1/2
limone
1 cucchiaino
di estratto di vaniglia
125
g)
15-20 minuti
prima. Creare un composto sabbioso sfregando con le dita della mano il burro con la farina, finché si saranno formate tante briciole (Volendo, potete utilizzare l’impastatrice e utilizzare la frusta a foglia, a vel. 1).
30
minuti
12 minuti:
devono restare bianchi e i bordi colorarsi appena. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una gratella.
Prepariamoprimadi tutto la pasta frolla per inostribiscotti, quindilavoriamo burro e farinainsiemefino ad avere un composto sbricioloso, con questo facciamo la fontana con al centro lo zucchero, l’uovo ed il tuorlo e l’aroma scelto, lavoriamo velocemente fino ad aver un panetto che mettiamo a riposareinfrigo coperto con pellicola per una mezzora
Facili da fare, la base è una pasta frolla arancia e cannella, quindi non vidico che profumo e golosissimi perchè glassati al cioccolato e resi ancora piùbelli e buoni da tantizuccherinicolorati e argentati
), poidecorati con glassa bianca o colorata ed utilizzati per addobbare glialberidiNatale. Aggiungerequindi l’uovo intero + il tuorlo, il burro freddo tagliato a pezzi, ilmiele e impastareil tutto con le manifino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo
INGREDIENTI. PREPARAZIONE. gocce dicioccolato q. Lavate e asciugate le fragole. tagliate una fettinadi fragola dal peduncolo,eliminateil peduncolo facendo cosiin modo di far stare inpiedi le fragole
Ilpiùclassicodeipensieri per Natale e nemmeno io ne sono esente, anzi, ho tantidiquegliimpastiinfrigorifero da fare invidia alle miglioripasticcerie, non nel senso della bontà ma della quantità
sempre sfogliando Sale&Pepe diDicembre, ho visto un dolce che mi ha colpito molto. Più che il dolce in sé, mi ha intrigatol'idea che era alla base della realizzazione
La ricetta che ho realizzato è quella base, si presta per preparare biscotti da decorare poi con la pastadi zucchero o con la glassa, ma anche come nel mio caso, con semplicidecorazioni
Tagliatele a fettinesottili, cospargetele con metà dello zucchero e irroratele con succo dilimone. Lavate le mele, sbucciatele ed eliminateil torsolo e isemi
Gliintreccidipastasfoglia alla crema diricotta, sono dolcettiricchidi gusto, ideali da servire come pasticceriamignon, per un giornodi festa o semplicemente a fine pasto domenicale
perchè quando ho aperto ilfrigo sono stata investita prepotentemente da una canzone diSergio Leone (questa) e ho vistoicovoni – diinsalata – che ruzzolavano sospinti dalla ventola – del frigo – ma come inognifilm western che sirispetta, ilpistolero – o pistolera con pistolasparabiscotti, in questo caso – non silascia abbattere dalle difficoltà e va avanti per la sua strada
AlberidiNataledimeringa. Ecco una raccolta di tutte le miericettedolci per Natale, perchè questa non è solo la festa dipandori, panettoni e torroni, ma ci sono anche idolcitipiciregionali, ibiscotti, imuffin, le caramelle e anche piccolidoni homemade, scorrendo tra ititoli sono sicura che troverete il dolce giusto per ognioccasione
Oggivilascioun’idea che ci mostra come realizzarein casa il volto di babbo nataleinpastasfoglia, un’idea davvero ottima da portare sulla vostra tavola natalizia
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