a proposito di pesce crudo...
la gallina vintage
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Ingredienti

  • 1 bella ricciola di media pezzatura
  • 2 steli di lemongrass fresco,
  • 2 cucchiai rasi di quello secco
  • 1 lime 3 o
  • 4 fettine sottili di zenzero fresco
  • 4 gr gelatina in fogli

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