A CASA MIA IL KEBAB E LO TSATSIKI!
Perle di Cucina
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Ingredienti

  • 10 kg di carne tenuta a marinare per diverse ore e poi infilzata in un girarrosto che cuoce lentissimamente a contatto con i carboni ardenti.....col grasso che cola...... e nappa tutta la mia cucina, ma manco morta....!!!Invece sto benedetto kebab l'ho fatto e vi assicuro che non aveva nulla da invidiare a quello delle "kebabberie" della Palermo storica!Procediamo per gradi.......Ho trovato dal pollivendolo dove compro di solito il pollo, il kebab in busta , gi tagliato a striscette, aromatizzato e precotto, non ne sono certa, ma credo che la marca sia AIA, questo ha molto facilitato la mia opera. In un batter d'occhio ho preparato con il mio carissimo bimby lo tsatsiki, la salsa greca fatta con yogurt greco e cetriolo, ovviamente l'arissa è una impresa molto difficile ma al più presto arriver anche a casa mia, ho gi sguinzagliato i miei cani!
  • 1 busta di
  • 1 radicchio
  • 1 lattuga
  • 1 cetriolo
  • 3 pomodori sodi
  • 4 carote
  • 1 falda di peperone rosso
  • 1 cipolla rossa di tropea
  •  
  • Per lo tsatsiki
  • 1 cetriolo
  • 1 vasetto di yogurt greco (Total)

Istruzioni

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