... CHEESE-CAKE SALATO di CERTOSA E CRUDO con il BIMBY per una CENA DA AMICI ...
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Ingredienti

  • per la base
  • 210 g di
  • 25 g di
  • 135 g di
  • per il ripieno
  • 600 g di
  • 100 g di
  • 250 g di
  • 100 g di PROSCIUTTO CRUDO
  • 18 g di
  • COLLA DI PESCE
  • per la copertura
  • RUCOLA
  • 10 secondi a velo
  • 20 secondi a velo
  • 30 minuti
  • 3 minuti a velocit 3 a 70° , strizzare la colla di pesce e unirla alla panna scaldata mescoliamo per 1 minuto a velocit 4 ..
  • 40 secondi a velocit 4 ...
  • 100 g di prosciutto crudo nel boccale e tritare a velocit turbo per 5 secondi , aggiungere la crema di formaggio e mescolare il tutto a velocit 5 ...

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