La buona cucina di Pupa

Torta nera

Torta nera

sapori…sono i profumi di casa, dellacucina, delle cose buone e degli affetti. ricordi, insieme alla torta di riso, quella dei chiari ed a quelladi tagliatelle
La Segale

La Segale

In cucina questo cereale si presta a svariate preparazioni, è molto utilizzata per ricavarne una farina dalla quale ne deriva un ottimo pane detto spesso pane nero , compatto e poco lievitato arricchito con spezie o aromi e anche dolci caratteristici