La buona cucina di Pupa

La buona cucina di Pupa

POMODORI VERDI SOTTO OLIO

POMODORI VERDI SOTTO OLIO

Scolateliquindi dell’acqua che durante la notte hanno rilasciato e copriteli di aceto bianco. Lavate e tagliate a fette sottili i pomodori, eliminando i semi
Pansoti con salsa di noci – ricetta ligure

Pansoti con salsa di noci – ricetta ligure

I pansoti con salsa di noci alla ligure sono una pasta ripiena simile ai ravioli di forma triangolare (o diversa, dipendedalla località) con un ripieno senza carne che racchiude solo prodotti che regalala terra
Quadrotti al cocco e cioccolato

Quadrotti al cocco e cioccolato

Una volta giunto a cottura, tagliate la base in quadrotti e decorate con il cioccolato sciolto e una spolverata di scagliette di cocco
Ravioli di zucca e mandorle

Ravioli di zucca e mandorle

Lambruscodi Sorbara (piatto didiscreta struttura, con spiccata tendenza dolce, buona grassezza e leggera untuosità