secondi carne

secondi carne

Filetto di maiale alla soia con pere

Filetto di maiale alla soia con pere

per la marinatura della carne. Irrorare il tutto con la marinatura della carne e cuocere nel forno caldo per 12-15 minuti
Lenticchie al basilico con salsicce

Lenticchie al basilico con salsicce

 . Se non amate il cotechino fate come me, le lenticchie cucinatele con le salsicce sono veramente gustose, un’idea per il cenone dell’ultimo dell’anno
Spezzatino con fagioli

Spezzatino con fagioli

Spezzatino con fagioli. Oggi al Sisters’bar abbiamo preparato questo spezzatino con fagioli borlotti e ci sono venuti subito in mente i vecchi film di Bud Spencer
SALSICCIA E PATATE IN PADELLA

SALSICCIA E PATATE IN PADELLA

Le patate e salsiccia in padella con una ricetta semplice e veloce da preparare , allo stesso tempo profumata e saporita grazia all’ aggiunta di cipolla e rosmarino , un secondo di carne completo di contorno davvero ottimo
Spezzatino alla cretese

Spezzatino alla cretese

Per prima cosa, pulire bene la carne dagli eventuali pezzi di grasso, quindi tagliarla a cubetti adatti a fare lo spezzatino, circa un paio di cm
Spalla di Vitello Arrosto al Forno

Spalla di Vitello Arrosto al Forno

Metterle sopra alle fette di carne e servire. Portarlo a cottura , il tempo dipende dalla grandezza della carne, dai 30/35 minuti
Stinco arrosto, bacon e senape

Stinco arrosto, bacon e senape

Se non sono completamente coperti, voltateli ogni tanto, in modo che tutta la carne sia insaporita dalla marinata
Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina

Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina

Vi consiglio di provare anche le ricette secondi di carne delle mie colleghe blogger. L'articolo Cinghiale in fricassea ricetta secondi selvaggina sembra essere il primo su CUCINA CASARECCIA
ARROSTO ALL’ARANCIA

ARROSTO ALL’ARANCIA

Per questo tipo di carne e cottura ho scelto la lonza di maiale che, lasciata a marinare con il succo e la scorza dell’arancia creano un secondo di piatto talmente morbido da tagliarsi con la forchetta
Tagliata di manzo affumicata

Tagliata di manzo affumicata

Per la tagliata non scegliere mai un pezzo di carne troppo magro. adagiateci sopra gli scalogni ed il rosmarino, aspettate un minuto ed adagiatevi sopra la carne
Brasato al vino rosso

Brasato al vino rosso

Il brasato al vino rosso è un piatto di carne tenerissimo e saporito, perfetto per le fredde serate invernali
Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino

Condividi. Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino. Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio
Cotechino con le lenticchie

Cotechino con le lenticchie

Deve essere gustosa, ma deve accompagnare il cotechino, il sapore non deve coprire quello della carne, è per questo che nel brodo vegetale non metto sale, preferisco regolare durante la cottura della zuppa