Torte Salate

Torta salata con patate, speck e scamorza

Lavorate le farine con il burro freddo in pezzi, poi aggiungete l'acqua, un bel pizzico di sale e impastate velocemente Schiaccite il panetto ottenuto e avvolgetelo nella pellicola per alimenti, quindi mettetelo in frigorifero a riposare
Panelle siciliane ricetta Clara Zani da Prova del Cuoco

Panelle siciliane ricetta Clara Zani da Prova del Cuoco

Volti nuovi in questa nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Nella puntata di venerdì 23 novembre della Prova è tornata a trovarci Clara Zani, proprietaria del ristorante La pavona sul sofà di Bagnolo San Vito, che, dopo averci proposto, nel corso della sua ultima apparizione alla Prova, la ricetta della Sbrisolona con crema chantilly al cacao, ci ha spiegato i segreti per preparare uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica siciliana, cioè le panelle siciliane
Pizza in Teglia: semplice e soffice

Pizza in Teglia: semplice e soffice

300 gr di farina '0 + un pò per le pieghe. 1200 gr di farina manitoba . 1400 gr di acqua. 13 gr di lievito fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco) 
SCHIACCIATA DI PATATE

SCHIACCIATA DI PATATE

Share. Facebook. Stampa. Twitter. Google +. Pinterest. La schiacciata di patate è una focaccia sottile, morbida all’interno e croccante all’esterno, letteralmente da leccarsi i baffi
Focaccia alta e morbida (facilissima)

Focaccia alta e morbida (facilissima)

La focaccia è la focaccia. non si discute, piace a tutti e si può farcire in mille modi. Una delle mie preferite è però quella semplice