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Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya

Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya

Salve miei carissimi lettori, il piatto che condivido oggi è insolito, infatti il “Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya” è composto da pochi ingredienti che rendono il pesce particolarmente gustoso
BACCALA' GRIGLIATO CON ROSMARINO E PEPE ROSA

BACCALA' GRIGLIATO CON ROSMARINO E PEPE ROSA

INGREDIENTI. 1 kg di baccalà. olio d'oliva. aglio. pepe rosa in grani. rosmarino. vino bianco. PREPARAZIONE. Tagliare a pezzi il baccalà e dissalarlo per almeno due giorni, cambiando frequentemente l'acqua
Baccalà marinato alla griglia

Baccalà marinato alla griglia

Ingredienti per 4 persone. 800-900 gr di baccalà già ammollato. per la marinatura. 1/2 cipolla tritata. 1 spicchio di aglio tritato
Baccalà al limone e prezzemolo

Baccalà al limone e prezzemolo

Share. Il Baccalà al limone e prezzemolo è un secondo piatto di pesce leggero e saporito, preparato in padella con aggiunta di succo di limone e prezzemolo piacerà a tutta la famiglia
Baccalà alla Calabrese con Patate e Olive Nere

Baccalà alla Calabrese con Patate e Olive Nere

Share. Baccalà alla Calabrese con Patate e Olive Nere. Il Baccalà alla Calabrese è un secondo piatto della cucina tradizionale calabrese a base di baccalà, arricchito con patate, olive nere denocciolate, patate, peperoni e pomodori
Baccalà al forno con patate e pomodori

Baccalà al forno con patate e pomodori

Baccalà al forno con patate e pomodori. Un piatto colorato, delicato ma anche saporito. è baccalà (noi abbiamo scelto quello già ammollato ma si può anche usare quello sotto sale lasciandolo tre giorni in acqua a dissalare) che cuoce in forno con pomodorini, cipolla, patate e basilico
Baccalà con nocciole e crema di broccolo

Baccalà con nocciole e crema di broccolo

Buongiorno. Siete già riusciti a riprendere a pieno ritmo tutte le vostre attività. Io ancora no, o meglio, le ho riprese a forza, ma con molte molte difficoltà
Baccalà in umido con olive e capperi

Baccalà in umido con olive e capperi

Il baccalà non’è altro che merluzzo salato e stagionato. Il baccalà non’è altro che merluzzo salato e stagionato, conosciuto anche come stoccafisso conservato previa essiccazione
Baccalà con carciofi

Baccalà con carciofi

Share. Vediamo com’è nata la ricetta del baccalà con carciofi. La vigilia dell’Immacolata, come da tradizione, ho preparato le pittole, al mio paese si chiamano così, meglio conosciute come pettole
BACCALA' AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

BACCALA' AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

In pratica, il merluzzo norvegese, dopo esser stato pescato, a seconda della tecnica utilizzata per la sua sucessiva conservazione, assume il nome di baccalà, se i filetti vengono messi in barili pieni di sale, oppure diventa stoccafisso, se dopo la pesca viene essiccato su rastrelliere di legno a contatto con l'aria
Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

Tritate il basilico e ponetelo in una ciotola con un pizzico di origano, il pangrattato e il grana grattugiato