Patricri59

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Abbacchio alla cacciatora

Abbacchio alla cacciatora

Share. Una delle ricette di carne, romane e laziali per eccellenza, l’abbacchio alla cacciatora. Pur essendo un sapore forte, quello dell’abbacchio è molto lontano da quello di mamma pecora però bisogna saperlo cucinare, se ben fatto lascerà il segno
Il gulasch istriano-triestino

Il gulasch istriano-triestino

Armando Pellicci, 'Er Pomata' (Enrico Montesano). "Sei tu il Vagazzo della caVne. Ah bene. l'ascensoVe si è feVmato all'attico, te la devi faVe tutta a piedi
Schiacciata di zucchine

Schiacciata di zucchine

Lavare e spuntare le zucchine, poi tagliarle a rondelle sottili. In una ciotola mettere l'olio (30 ml) e l'acqua, aggiungere la farina, il parmigiano, sale e pepe
Tortino spinaci e tonno

Tortino spinaci e tonno

Come spesso accade, anche questa ricetta è nata dal bisogno di consumare un ingrediente avanzato ma con la voglia di rendere il tutto il più gustoso possibile
Piccione al tartufo

Piccione al tartufo

Share. In Umbria il piccione è una carne molto apprezzata e usata, questa è una ricetta della tradizione anche se non si trova spesso nei ristoranti
Baccalà al latte e cipolle

Baccalà al latte e cipolle

Facebook. StumbleUpon. LinkedIn. Twitter. Google +. Pinterest. Stampa. Ingredienti. 500 g. di baccalà. 500 ml. di latte. 600 g
Coniglio in potacchio

Coniglio in potacchio

Facebook. Pinterest. Google +. Twitter. Stampa. Oggi vi propongo un secondo piatto dal sapore molto gustoso che mi ricorda la mia infanzia quando mia madre lo preparava nei giorni di festa
Coniglio alla romana

Coniglio alla romana

Finalmente Giulia è arrivata e rimarrà con noi per tutte le festività Natalizie, siamo contentissimi, perchè è una persona solare ed estroversa e come ho già detto tante volte porta una ventata di allegria
Coniglio all'Ischitana

Coniglio all'Ischitana

Tagliate a pezzi il coniglio, lavatelo ed asciugatelo con un panno asciutto e fatelo rosolare per bene in padella per almeno 10 minuti rigirando continuamente i pezzi
Uova Ripiene con Tonno e Philadelphia

Uova Ripiene con Tonno e Philadelphia

CONDIVIDI SU. Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. Stampa. Le uova ripiene con tonno e philadelphia, sono uno sfiziosissimo antipasto, da servire e gustare ben freddo
tortino di carne macinata e zucchine

tortino di carne macinata e zucchine

In realtà non dovevo preparare questo piatto per la cena ma poi ho cambiato idea e ho pensato di realizzare questa ricetta, un tortino veloce con macinato, zucchine e mozzarella
Salsa tzatziki

Salsa tzatziki

La salsa tzatziki è una delle salse più famose ed apprezzate della Gregia. Si prepara velocemente con ingredienti semplici e genuini, per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure
Marmellata di fichi e mele con zenzero

Marmellata di fichi e mele con zenzero

La marmellata di fichi e mele è una ricetta tipica di fine estate, il periodo in cui i fichi sono maturi e l’aria in campagna si fa dolciastra