Maltagliati al salmone, porcini e pomodorini confit

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Maltagliati con fave e prosciutto crudo

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40

Maltagliati con spinaci e ricotta salata

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80

Sformato di maltagliati

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Maltagliati con barba di frate

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Maltagliati al ragù di seppia

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Pasta fredda con pesto senza aglio

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Brodetto fanese

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10

Tortelli di zucca burro e salvia

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Tortelli poveri

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Tortelli con uvetta al profumo di arancia

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10

Tortelli di patate e pancetta con burro e salvia

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80

Crepe di patate con brie e prosciutto

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20

Crespelle integrali mascarpone e funghi

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Fagottini di crespelle con uovo poché

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Crespelle al salmone

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Crespelle integrali con prosciutto, groviera e spinaci

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Torta di crespelle ai funghi

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Rotolo di crespelle con zucchine

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540

Crespelle gorgonzola e radicchio

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Crespelle speck radicchio e fontina

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Crespelle alla crema di funghi e fontina

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805

Crepe con roquefort e noci

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Crepe di farro con caponatina

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