Pesce Spada

Pesce Spada

Pesce spada affumicato con insalata e nespole grigliate

pescespada affumicato. Aggiungere poi le fette di spada affumicato. Posizionarle sul pescespada. Ed anche quest'anno abbiamo iniziato a trovare sui banchi del mercato le prime nespole, un frutto che riusciamo ad assaporare solo per un periodo breve e forse per questo è anche molto amato
Pesce spada agghiotta. La Sicilia nel cuore...

Pesce spada agghiotta. La Sicilia nel cuore...

Intanto con il pescespada che mi hanno portato a casa (un gradito omaggio di mio suocero) ho pensato subito di farne un piatto con sapori siciliani, é certamente una delle tante versioni, ma a me piace molto
Pasta pesce spada e menta

Pasta pesce spada e menta

Passate alla preparazione del pescespada. La pasta pescespada e menta può essere conservata in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero per un paio di giorni
PASTA AL PESTO DI PISTACCHI E PESCE SPADA

PASTA AL PESTO DI PISTACCHI E PESCE SPADA

La pasta al pesto di pistacchi e pescespada senza panna è un primo piatto saporito e facile da preparare , vedrete come si sposano bene questi due ingredienti , un gusto e un profumo davvero particolare , se non trovate il pesto di pistacchi pronto provate la mia ricetta per preparla in casa che trovate QUI
Pasta in crema di cipolle allo zenzero con pesce spada

Pasta in crema di cipolle allo zenzero con pesce spada

La pasta in crema di cipolle allo zenzero con pescespada è un primo sfizioso ed invitante. La dolcezza della cipolla cotta in forno viene mitigata dal sapore deciso ed agrumato dello zenzero e la crema così ottenuta avvolge, insieme ai pomodorini, i tocchetti di pescespada in un abbraccio armonioso, insolito e gustoso
Pasta gamberi pesce spada e salsa di pesto di pistacchi

Pasta gamberi pesce spada e salsa di pesto di pistacchi

Dato che a casa mia il pistacchio non manca mai e che il pesce è fra i miei alimenti preferiti è stato facile preparare la pasta gamberi pescespada e salsa di pesto di pistacchi una vera delizia