Gnocchi e gnocchetti : primi piatti

Gnocchi e gnocchetti : primi piatti

Gnocchi alla sorrentina, la ricetta originale campana

Gnocchi alla sorrentina, la ricetta originale campana

sale. basilico fresco. 500 gr di patate (pesate con tutta la buccia). 700 gr di passata di pomodoro San Marzano (megliose passata fatta in casa). 3 cucchiai di olio extravergine. 350 – 400 gr di fiordilatte o mozzarellaperfettamente sgocciolata. 4 – 5 cucchiai di parmigiano oppure grana
Gnocchi con zucchine, patate e parmigiano

Gnocchi con zucchine, patate e parmigiano

Gli gnocchi sono uno deipiatti più appaganti perme. La furbata (passatemi il temine) è non confezionarliattraverso la formazionedei classici cilindretti, ma staccando l'impasto direttamente con le mani, a secondadelladimensioneche si decide di dare agli gnocchi
Gnocchi gratinati al bitto

Gnocchi gratinati al bitto

Rotolate gli gnocchi così ottenutirapidamente sulla spianatoia in modo da dargli la forma rotonda epassateli sui rebbidellaforchettapremendoleggermente con il pollice
Gnocco ripieno di spinaci e ricotta

Gnocco ripieno di spinaci e ricotta

sale q. pepe q. 500 g di patate a pasta gialla 500 g di spinaci freschi 250 g circa di farina 250 g di ricotta 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva formaggio da grattugiare q
Gnocchi alla barbabietola

Gnocchi alla barbabietola

Suddividere in filoni l’impasto etagliare a gnocchi o gnocchetti. Vuoi mettere gli gnocchetti colorati
Gnocchi di melanzane e pomodoro

Gnocchi di melanzane e pomodoro

Tagliare a strisceefarnegnocchi. Inserirenelboccale la lama mescolatrice. companion, cuco, gnocchi, gnocchiconmelanzane, gnocchiecucò, gnocchiricette, icompanion, moulinexcuisinecompanion, ricetetcucò, ricettecompanion, ricettegnocchi
Gnocchi di Ricotta di Capra alla Paprika Dolce. Souvenir.

Gnocchi di Ricotta di Capra alla Paprika Dolce. Souvenir.

Un paio di settimane fa, sono stata ospite di un'amica che ha preparatopermedeglignocchi di ricotta alla curcuma semplicementestrepitosie dalla consistenzaperfetta, un interessantesuggerimentoestratto da un libro di cucina tutto dedicato ad uno deiprimipiatti più amati
GNOCCHETTI VERDI ALLA RUCOLA

GNOCCHETTI VERDI ALLA RUCOLA

Sei pronto a mangiare un bel piatto di gnocchi fumanti. Ho preferitoaggiungere l’acqua e non l’olio, chi mi segue sa chedove posso cerco di alleggerire i piattirendendolicertamenteappetibili ma non dimenticando il benessere fisico 🙂
Gnocchi di patate e spinaci alle vongole

Gnocchi di patate e spinaci alle vongole

Intendodireche, se non avessi trascorso in piedi più di seioreperfare vassoi su vassoi di chiacchiere, avreianche potuto far cuoceredellepatatee un mazzo di spinaci perfare gli gnocchi, ma siccomelegambe non mi reggono più allora benvenganoquelliconfezionati, fortuna cheadessosene trovano di validi
Gnocchi saraceni con gamberi

Gnocchi saraceni con gamberi

Per gli gnocchi. Puntata Dolce&Salato. Lavorarelepatatepassate con la farina di grano saracenoe la farina di riso quindi metteredella farina di riso sulla spianatoia econfezionare gli gnocchicreandodei sigari da tagliare in manieraregolare