Carne

Carne

Come si prepara lo spezzatino di manzo

Come si prepara lo spezzatino di manzo

Quella dello spezzatino di carne è un tipo di preparazione in umido. La carne viene tagliata a tocchetti e successivamente vengono aggiunte le verdure, gli aromi ed eventualmente la pancetta
Come cucinare la carne macinata

Come cucinare la carne macinata

La carne macinata viene utilizzata in gran parte delle cucine degli italiani, risultando un ingrediente fondamentale, e semplice da impiegare, per la preparazione di moltissime ricette
Carne al pomodoro

Carne al pomodoro

eccovi la mia succulenta carne al pomodoro. Trascorso il tempo aggiungete la carne, lasciatela rosolare da entrambe le parti e unite sale, pepe e rosmarino, alzate la fiamma e sfumate con il vino
Marinare carne pesce verdure

Marinare carne pesce verdure

Marinare carne pesce verdure prima di cucinarli è il metodo migliore per insaporire, ammorbidire e rendere più gustose le nostre pietanze
CARNE CRUDA AL COLTELLO, NOCCIOLE E PORRI

CARNE CRUDA AL COLTELLO, NOCCIOLE E PORRI

In questa casa, la carne cruda piace molto. L'altra sera, ho preparato questa tartare,ovviamente con carne rigorosamente fresca e piemontese, della zona della Granda, dove a mio parere, e non solo, allevano carne davvero ottima
Tortino di carne

Tortino di carne

Ho macinato la carne (circa un chilo, pollo e tacchino). coprendo poi con dell'altra carne. Nella versione con erbette, ho messo la carne,
STUFATO ALLA BIRRA – RICETTA DI CARNE

STUFATO ALLA BIRRA – RICETTA DI CARNE

Infariniamo la carne tagliata a pezzetti (quanto più uguali così la cottura sarà uniforme), prendiamo una pentola che può andare anche in forno e soffriggiamo in un filo di olio le erbe aromatiche tritate insieme ai cipollotti ed all’aglio
Involtini di carne alla messinese

Involtini di carne alla messinese

Gli involtini di carne alla messinese detti anche “braciole” sono un secondo piatto molto appetitoso tipico della tradizione culinaria Messinese
Polpette fritte di carne e spinaci..ricetta

Polpette fritte di carne e spinaci..ricetta

Polpette fritte di carne e spinaci…sono ottime come secondo piatto, antipasto o aperitivo fanno sempre la loro figura restano comunque sfizziose e appetitose
CARNE ALL’ALBESE

CARNE ALL’ALBESE

La carne all’albese è una tipica ricetta piemontese, preparata in tutto il Piemonte ma soprattutto nel Cuneese
Carne pasticciata

Carne pasticciata

La Carne pasticciata è un classico che ho imparato dalla mia mamma. Procedimento Prendete una casseruola con coperchio che contenga agevolmente il pezzo di carne, ma non troppo grande
Involtini di verza con carne

Involtini di verza con carne

Questi involtini sono veramente gustosi, il ripieno di carne si può integrare con i più svariati ingredienti
Polpette carne e spinaci in umido

Polpette carne e spinaci in umido

Le polpette carne e spinaci in umido sono un secondo piatto davvero gustoso, ideale per chi preferisce una consistenza molto morbida…la scarpetta sarà inevitabile
Chili con carne e fagioli

Chili con carne e fagioli

Il chili con carne è un piatto tipico della cucina messicana, diffuso soprattutto negli Stati Uniti. Si tratta di un gustoso stufato di carne di manzo, con un intingolo a base di fagioli rossi, peperoni, spezie e, ovviamente, peperoncino piccante
Involtini di carne con puré

Involtini di carne con puré

Meat rolls with mashed potatoes - Rollitos de carne con purè. Sapori che arrivano da un tempo in cui si mangiava la carne soltanto nei giorni di festa
Polpette al forno con carne e ricotta

Polpette al forno con carne e ricotta

Una ricetta semplice, economica e molto sfiziosa… gustose polpette al forno con carne macinata e ricotta, aromatizzate con un po’ di cipolla, origano e spezie