Nonna Papera

Nonna Papera

Polpette di carne della nonna con crema alla Caprese

Polpette di carne della nonna con crema alla Caprese

Quando a giugno sono stato invitato allo show cooking di Riccione Golosa, con il tema hamburger d'autore, subito ho pensato alla polpetta della nonna accompagnata da una salsa fredda a base di mozzarella di bufala
polpette di carne morbidissime, ricetta facile

polpette di carne morbidissime, ricetta facile

0. Preparo molto spesso le polpette per la cena, soprattutto le polpette morbidissime. Piacciono tanto in famiglia e possono essere preparate in anticipo e scaldate poco prima di portarle in tavola
Polpette di carne e patate, ricetta senza uova

Polpette di carne e patate, ricetta senza uova

La ricetta che abbiamo deciso di proporre questa volta è una versione più leggera – ma non per questo meno saporita – delle classiche “polpette della nonna
Pasta e fagioli all’antica, ma…

Pasta e fagioli all’antica, ma…

Pasta e fagioli all’antica, ma…cucinata con il Bimby. L’ho sempre preparata nella pentola di coccio, ma ero curiosa di seguire la ricetta del libro e vi assicuro che ancora una volta Bimby si è dimostrato un fedele alleato
TACOS MESSICANI RIPIENI DI CARNE E VERDURE

TACOS MESSICANI RIPIENI DI CARNE E VERDURE

E pensare che questo post era quasi pronto questa notte, ma poi mi sono addormentata. Voglio riportare ugualmente, però, quello che avevo scritto
Gattò di patate

Gattò di patate

 . Gattò di patate, ne mangerei a non finire. Ci sono dei piatti che sanno di casa, di giornate fredde trascorse in cucina
Calzone farcito alla mortadella

Calzone farcito alla mortadella

Una volta alla settimana ci concediamo un impasto salato. La ricetta è del mio libro dedicato alla macchina del pane, la farcitura è una mia idea che mi è piaciuta tanto