solo mio

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Crema liquore alla menta ricetta

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Come vedete io ho utilizzato la panna e il latte, ma se voi preferita una crema più leggera potete utilizzare solo il latte e ottenere questa Crema liquore alla menta più magra, con lo stesso risultato
Crema mousseline alla vaniglia, ricetta con tutorial

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Non consiglio di scendere con la quantità di burro, in quanto è proprio il burro che conferisce alla crema una spumosità particolare e contribuisce poi ad ottenere una consistenza tale da renderla adatta non solo per farcire torte, bignè, pasta choux ma soprattutto per decorare esternamente i dolci, con la sac à poche, mantenendo una consistenza perfetta