Da Fare

Da Fare

Ciambella kinder

Ciambella kinder

Diciamo che per quanto riguarda cioccolato al latte e fondente ci sono un sacco di ricette su cui ci possiamo buttare a capofitto per farlo sparire in fretta, come il nostro famoso SALAME al CIOCCOLATO che si può tranquillamente congelare e quindi è comodissimo
Quiche alle zucchine con pasta brisé

Quiche alle zucchine con pasta brisé

Non c’è nulla di più rilassante di “giocare” con la farina, così ho deciso di rifare la Quiche alle zucchine con pasta brisé intrecciata, dato che sul blog non era ancora stata postata
Bicchierini crema mascarpone e nutella

Bicchierini crema mascarpone e nutella

La crema al mascarpone senza uova può essere sostituita dalla classica crema al mascarpone oppure dalla crema al latte o più semplicemente da panna montata
A Pasqua: Crostata di cioccolato con composta di fragole

A Pasqua: Crostata di cioccolato con composta di fragole

fare cuocere a fuoco vivace finché non si sarà formata una sorta di gelée e lasciare raffreddare. Accompagnata da un poco di panna appena montata o da una leggera chantilly è un elegante dessert per un fine cena…E si può anche preparare in monoporzioni per un bel buffet di dolci
Cocotte di asparagi e uovo

Cocotte di asparagi e uovo

10 asparagi verdi. 1 uovo. 10 grammi farina. 100 ml latte. 50 gr parmigiano. 20 gr burro. noce moscata. sale e pepe nero
Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Separate i tuorli dagli albumi, montate gli albumi a neve e metteteli da parte. Incorporate al composto di tuorli, mascarpone e zucchero gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto, prestando attenzione a non smontare gli albumi
CROSTATA NUTELLA E SMARTIES

CROSTATA NUTELLA E SMARTIES

La crostata nutella e smarties è una vera golosità per grandi e bambini , con la base perfetta e friabile e la nutella che resta morbida , con poche semplici mosse otterrete una crostata davvero unica
Biscotti gluten free e lemon curd

Biscotti gluten free e lemon curd

Sono stata colpita dal dolore di una madre che ha una bimba celiaca che non viene più invitata alle festicciole dei suoi amichetti, non viene mai tenuta in considerazione per la scelta del ristorante per la cene di classe, e che in breve viene vissuta dagli altri come un problema che nessuno ha voglia di affrontare
Soufflè di patate

Soufflè di patate

noce moscata in abbondanza. Mixare il tutto per qualche secondo e se risulterà tiepido, farlo raffreddare
TORTA MERINGATA AI LAMPONI

TORTA MERINGATA AI LAMPONI

filtrate, aggiungete la gelatina ammollata nell’acqua fredda e strizzata e fate raffreddare. Non si può dire che questa torta sia leggera ma io sono dell’idea che ogni tanto un piccolo peccato di gola si possa e si debba fare
Torta ai lamponi

Torta ai lamponi

Scritto da. Foto di Dagris Punder Ingredienti. Foderate la tortiera con la carta forno, versatevi all’interno l’impasto, adagiate sulla superficie i lamponi, cospargete con il resto dello zucchero e fate cuocere in forno a 150 per 45 minuti circa
Marmellata di Cachi Zenzero e Cannella

Marmellata di Cachi Zenzero e Cannella

Pulisci i cachi privandoli dei semi cachi , aggiungi la mela a dadini, lo zucchero e fai bollire. Fai freddare un po’ e poi versa nei vasetti
Shortbread

Shortbread

Chi di voi non ha mai visto sugli scaffali dei negozi più forniti quei bellissimi biscotti dalla forma rettangolare e dai caratteristici buchini sopra, racchiusi all’interno di una bellissima scatola dai colori scozzesi
Aperitivo croccante al Puzzone di Moena

Aperitivo croccante al Puzzone di Moena

Si tratta semplicemente di una frolla salata, aromatizzata dal Puzzone di Moena e dal Trentingrana. Infatti ho provato a rifare la stessa ricetta solo con il Puzzone di Moena e sono venuti fuori dei biscotti salati molto più delicati di questi