Mornad

Pasta 'ncasciata

Pasta 'ncasciata

INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTI • 350 g di maccheroni
Torta di tagliatelle o torta ricciolina

Torta di tagliatelle o torta ricciolina

La torta di tagliatelle o ricciolina è un dolce tipico della tradizione emiliana che io ho conosciuto grazie a mia suocera originaria di Ferrara
Confettura di cipolle degli Orti di Fedro

Confettura di cipolle degli Orti di Fedro

Dedico ad Emiliano, la poesia "Oda a la Cebolla" di Pablo Neruda, perché il suo amore per i prodotti, generati dalla Madre terra, sono qui magnificamente descritti
Zuppa Cullen Skink

Zuppa Cullen Skink

Sara è appena tornata da un piccolo viaggio in SCOZIA, nello YORKSHIRE e ha visitato EDIMBURGO, dove ha assaggiato questa zuppa tipica, di cui oggi abbiamo realizzato la ricetta
Pancarrè - L. Montersino

Pancarrè - L. Montersino

Altra ricetta del maestro Montersino. riuscitissima. Niente altro da dire. Ingredienti. 250 gr di farina 280 W (di media forza*)
Grissini con lievito madre

Grissini con lievito madre

Ogniqualvolta devo rinfrescare il mio lievito madre e mi ritrovo un piccolo spazio di tempo, utilizzo l'esubero di pasta madre per realizzare questi croccantissimi grissini all'olio d'oliva e variamente aromatizzati
Crema di peperoni e zenzero

Crema di peperoni e zenzero

Condividi. Cremina veloce questa ai peperoni e zenzero. Facilissima e molto gustosa. La crema di peperoni e zenzero è l’ideale in estate se gustata tiepida
Paccheri Ripieni di Orata e Gamberi su Crema di Peperoni

Paccheri Ripieni di Orata e Gamberi su Crema di Peperoni

Paccheri o Schiaffoni. ho letto che il nome deriva dal greco “pas e keir” che significa "a piene mani" , che pacchero in dialetto significa schiaffo e che l'origine del nome si deve al rumore (come di uno schiaffo)
Paccheri al ragù di coniglio e carciofi.

Paccheri al ragù di coniglio e carciofi.

Pranzo del dì di festa, con un' ospite speciale. Un' ospite per cui cominci a preparare fin dalla sera prima perché vuoi farlo sentire speciale, non certo per avere la sua approvazione perché da subito sai di poter contare sulla sua comprensione
Colomba Pasquale fatta in casa

Colomba Pasquale fatta in casa

La colomba pasquale fatta in casa è un dolce per Pasqua davvero buonissimo, che potrete realizzare da soli anziché acquistarla in pasticceria o al supermercato