Torte E Ciambelle

Zuppa inglese alla reggiana

Zuppa inglese alla reggiana

Ci sono diverseteoriesull’originedella Zuppa inglesee, nonostante sia conosciuta epreparata in buona parte d’Italia, sono tutte concordi, o quasi, nel collocarla in Emiliaed in particolare tra Parma, ReggioEmilia, ModenaeFerrara
TORTA DI PERE

TORTA DI PERE

La torta di pere è un dolceleggeroesofficeche si prepara in pochi minuti. Era da tempoche non preparavo un dolce con lepereequelloche ho sfornato è stato un successo
La Stroscia di Pietrabruna. Semplice, così.

La Stroscia di Pietrabruna. Semplice, così.

scorza grattugiata di un limone (facoltativo). 1 bustina di lievitoper dolci. 150 g di zuccherosemolato. 1 pizzico di sale. 250 g di olio extravergine d’oliva. 1 bicchiere di Vermouth o di Marsala. 2 cucchiai di zuccherosemolatoperspolverare la superficie