Nella puntata di lunedì 10 giugno della trasmissione di cucina di Rete 4 denominata Ricette all'Italiana condotta da Davide Mengacci, Anna Moroni ci ha spiegato come preparare la ricetta di un ricco ed appetitoso secondo piatto di carne, il vitello tonnato
Ingredienti. Un coniglio di un chilogrammo circa, pulito e tagliato a pezzi, 2 spicchi d'aglio, una grossa manciata di foglie di rosmarino, 12 olive verdi snocciolate, olio evo, burro, vino bianco secco, un cucchiaio di pinoli, 24 olive nere quelle piccole della Riviera Ligure
Cosa sono i teneroni. Sono in pratica il taglia della carne che ricopre le costole dell'animale, solitamente usati per il lesso nel manzo o per fare la classica pancetta arrotolata nella carne suina
Secondi piatti per le Feste 2016. Anatra arrosto con verdure. Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Nei giorni scorsi mi hanno regalato un’anatra e ho pensato di cucinarla in padella accompagnandola con verdure per cercare di renderne più morbida la carne in cottura
Qualche mese fa ho avuto l’occasione di trascorrere qualche giorno di vacanza a Berlino. È una città affascinante, uno dei pochi posti in cui ho avuto la sensazione di toccare la storia con mano
