Secondi di Mare

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Seppie e Piselli

Sano, poco calorico, appetitoso e saporito, è uno dei secondi piatti di pesce più diffusi in Italia. Non credo ci sia un ricetta della cucina italiana più classica di Seppie e Piselli
Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

La ricetta originale del polpo alla luciana proviene dalla tradizione partenopea. Appartenente alla cucina povera, altro non è che un secondo piatto a base di pesce e pochi altri ingredienti

Seppioline e fagioli borlotti

Anche i fagioli già cotti aiutano per preparare questa ricetta in meno di mezz'ora. Accendete il fornello e dopo aver riscaldato l'olio, aggiungete il vino bianco e lasciate sfumare

Calamari con patate al forno

Ingredienti. di calamari già puliti. di patate. di sale. di pepe. di prezzemolo. di origano. di timo fresco. di pangrattato
Crema di finocchi con nasello

Crema di finocchi con nasello

La neve sarà bella per l'atmosfera che crea, per fare una bella passeggiata scattando foto dai colori innevati, sarà anche romantica (sotto alcuni aspetti), ma se per uscire con la macchina devo spalare metri di strada, sinceramente rinuncio volentieri a tutte le belle cose citate prima
Rana pescatrice in padella

Rana pescatrice in padella

Se ti è piaciuta la ricetta della rana pescatrice in padella segui il Chicco di Mais anche su Facebook, Twitter e Google+ mentre qui trovi tutti i secondidi pesce
Nasello con porri e carote

Nasello con porri e carote

Sistemare i filetti di nasello in una pirofila unta con l'olio. Una ricetta leggera e di facile preparazione
ORATA AL FORNO CON PATATE

ORATA AL FORNO CON PATATE

Olio extravergine di oliva. Squamare il pesce e pulirlo delle interiora, lavarlo e asciugarlo. PROCEDIMENTO
Orata al forno

Orata al forno

Capisco che le mie ragazze stanno diventandograndi proprio quando metto in tavola piatti come questo
Filetti di orata all’acqua pazza

Filetti di orata all’acqua pazza

Si racconta che questa antica preparazione derivi dall’abitudine dei pescatori, quando erano costretti molti giorni in mare, di cucinare il pesce direttamente nelle barche con acqua dimare e i pochi ingredienti che potevano portarsi dietro
Ricetta Filetti di orata all'acqua pazza

Ricetta Filetti di orata all'acqua pazza

INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTI • 1 kg di orata sfilettata. • 400 g di pomodorini maturi. • 1 dl di vino bianco secco. • 1 ciuffo di prezzemolo. INGREDIENTI • 1 kg di orata sfilettata. • 400 g di pomodorini maturi. • 1 dl di vino bianco secco. • 1 ciuffo di prezzemolo
Filetti di orata gratinati al forno

Filetti di orata gratinati al forno

Condividi. Difficoltà. Pulire e sfilettare i filetti di orata. Impanare i filetti di orata nel pan grattato aromatizzato e adagiarli su una teglia leggermente unta
Filetto di orata gratinato al forno

Filetto di orata gratinato al forno

Il filetto di orata gratinato al forno è un piatto leggero e saporito a base di pesce che preparo spesso e che i miei mangiano con piacere
Ricetta filetti di orata al forno

Ricetta filetti di orata al forno

Io adoro i filetti di pesce al forno. Stasera ho cucinato dei filetti di orata e li ho insaporiti con una panatura di capperi, olive e pomodori secchi che ha reso il piatto davvero prelibato