La torta alla zucca e noci è un dolce da forno davvero delizioso. Unire la zucca cruda tagliata a julienne e in ultimo, incorporare le polveri e le noci tritate
Avete mai provato una torta soffice alla zucca senza glutine e senza lattosio. Protagonista assoluta del mio week end, la zucca mi ha deliziato in preparazioni dolci e salate
La zucca in inverno per me è come la coperta di Linus, quando non so cosa cucinare, è sempre una risorsa per primi piatti, contorni, piatti vegetariani e perfino per i dolci
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l'olio e lo yogurt, incorporarvi le farine setacciate con il lievito, e per ultimo la zucca, mescolando bene
Frullare la zucca con lo zucchero rimasto, unire i tuorli e amalgamare. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungere alternando con gli albumi al composto di zucca
Quando la zucca sarà pronta frullatela e lasciate che si raffreddi. Unite le farine (io ho usato la classica per polenta perchè mi piace la consistenza grossolana del dolce, in alternativa potete usare quella tipo fioretto a grana più sottile), il lievito, il pizzico di sale e, infine, la polpa di zucca
La torta alla zucca è un dolce autunnale umido, profumatissimo e super soffice, perfetta in ogni momento della giornata, per la colazione ma anche per merenda accompagnata magari da una bella tazza di tè fumante
Adoro la zucca in tutte le salse, e l'ho usata spesso per fare i dolci, che mi piacciono da morire. La prima volta che ho preparato questo plumcake, è stato circa un anno fa
Non so come mai ma ad ottobre si concentra tutto il consumo di zucca per via di Halloween, pare diventi una vera e propria febbre a chi prepara le cose più macabre, o semplicemente in tendenza, ma parliamoci chiaro, a noi di questa festa ammmericana che ci importa
Gnocchi di zucca, piatto dalla semplicità unica, basta poco per sorprendere i vostri ospiti con questo delizioso e gustoso primo piatto, ecco tutto ciò che vi servirà per la sua realizzazione
